Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Disponible en bouteille, demi-bouteille ou magnum

Guide Hachette des Vins 2024 : ★ ★ «Vin Remarquable»

    Cuvée 100 % Chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs assemblée pour 55 % à partir de la vendange 2018 et pour 45 % à partir de cuvées de réserve. Le vin est ensuite élevé « sur lattes », c’est-à-dire sur lies de levure de fermentation en bouteilles pendant au moins 36 mois. Il est dosé à 7 g/l.

    Son expression aromatique fraîche et délicate de fleurs blanches, de pomme et de poire; sa finale dynamique et citronnée en font un Champagne d’apéritif idéal.

Demi-Sec Blanc de Blancs Grand Cru

Disponible en bouteille

    Accompagne idéalement foies gras, fromages à pâte persillée (roquefort, bleu d’auvergne …) et vos desserts sucrés

Brut Rosé Grand Cru

Disponible en bouteille

    Cuvée composée à 90 % de Chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs et à 10 % de vin rouge Coteaux Champenois Pinot Noir Grand Cru de la Montagne de Reims.

    Les arômes de pamplemousse rose et de fraise des bois, la bouche fraiche et légère font de ce Champagne rosé un vin très élégant et particulièrement féminin. Appréciable à l’apéritif, il accompagnera également tous vos desserts à base de fruits rouges…

Brut Grande Réserve Grand Cru

Disponible en bouteille spéciale

    Cuvée d’assemblage composée à 60 % de Chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs et à 40 % de Pinot Noir Grand Cru de la Montagne de Reims. Conservée « sur lattes » pendant au moins 9 ans, il s’agit d’un Champagne à maturité, équilibré entre finesse et vinosité.

    Son nez de fruits murs compotés exhale également des notes de torréfaction et de fruits secs. Sa bouche gourmande, équilibrée se termine sur une longue finale élégante. Un champagne d’amateurs, présenté dans une superbe bouteille spéciale, qui accompagnera avantageusement canapés et fromages à pâte dure (comté, mimolette affinée, beaufort …) ainsi que vos poissons nobles et vos plats de volaille.

Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Millésime 2014

Guide Hachette des Vins 2025 ★★ : «Vin Remarquable»

    Cuvée 100 % Chardonnay issue de l’année 2014, dosage brut 5 g/l sucre

    Prenant la suite des remarquables 2012 et 2013, cette édition 2014 assure la continuité. Nez expressif et élégant de  zestes d’agrumes, de notes beurrées, grillées et toastées indiquant une évolution des plus nobles. En bouche, l’impression de fraîcheur domine, avec des fruits jaunes et blancs mûrs ainsi que des notes de fruits confits. La finale longue et aérienne est soutenue par de jolis amers.

    Un champagne festif qui ouvre l’appétit à l’apéritif et qui peut accompagner un beau foie gras

Extra- Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Ch. Legendre

Millésime 2013

Disponible en bouteille

Dans la continuité des millésimes 2009 et 2010 ...

Guide Hachette des Vins 2024 : ★ «Vin Très Réussi»

    Une vinification sous bois «sans malo» pour ce Champagne Blanc de Blancs énergique, généreux et long, aux arômes compotés, confits, un rien fumés.

Cuvée gastronomique par excellence, elle accompagnera vos apéritifs dinatoires, vos foies gras et toasts grillés ainsi que vos viandes blanches.

C’est également un hommage à notre aïeul Ch. Legendre dont le sens de l’innovation et de l’audace nous inspirent quotidiennement.

Extra- Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Paradis

Millésime 2016

Disponible en bouteille

Guide Hachette des Vins 2025 : ★ «Vin Très Réussi»

    Notre Champagne parcellaire «sans malo» vinifié sous cuve inox signe un retour très attendu...

Nez complexe, fin et racé à la fois. Notes d’agrumes citronnés, de fruits exotiques frais et confits et de minéralité crayeuse, à l’image de son terroir. Bouche encore très fraîche, tonique et ciselée, sans manquer de volume et de densité. Les notes d’agrumes mûrs persistent, complétées par des arômes d’amandes effilées, des zestes citronnés et des notes salines qui tapissent la fin de bouche, apportant fraîcheur et longueur.

Une cuvée racée, élégante et d’une grande finesse, sublime à l’apéritif ou pour accompagner un plat de fruits de mer.

Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru

Millésime 2014

Disponible en bouteille

    Une nouveauté dans notre gamme : une sélection parcellaire au coeur d’Avize complétée par un élevage en barriques pour ce Champagne non dosé.

Nex expressif et complexe d’agrumes mûrs et de fruits à coques, de notes vanillées et toastées rappelant le passage sous bois.

L’absence de dosage préserve la fraîcheur de la bouche qui dévoile des arômes de fruits à chair blanche, puis un éventail de notes patissières, briochées et finement boisées.